콩국수 만드는 법^^

햇살아래 콩국수.. ^^

물에 하룻밤 불린 흰콩(메주콩 1컵)을 찬물(2컵)에 넣어 5분 정도 끓이고,

~물이 한 번 우르르 끓기 시작하면 불을 끄세요.

쌀 씻듯이 일어서 껍질을 벗기고,

물(1컵)을 섞어 주서기에 갈고 마무리.

~믹서기에 갈면 고운체에 걸러주세요.
~콩국수의 농도는 찬물을 더 넣어 취향에 맞게 맞추면 되요.

짜잔.. 나물이표 콩국수(2인분) 완성.. ^^.

~소금으로 간을 맞춰서 먹으면 되죠. ~오이가 있으면 채 쳐서 곁들이면 좋아요.

정보제공 : 나물이네 ( http://www.namool.com )